根據(jù)Analysys易觀監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2018年第4季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)1406億元人民幣，環(huán)比上漲10.2%。與去年同期相比，增幅高達(dá)108%。

從中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣的三大細(xì)分市場(chǎng)交易份額占比情況來(lái)看，本季度白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)市場(chǎng)交易規(guī)模繼續(xù)保持增長(zhǎng)，交易規(guī)模達(dá)到1212.6億元人民幣，占據(jù)整體互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)86.3%的份額，是本季度互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣整體市場(chǎng)交易規(guī)模繼續(xù)保持增長(zhǎng)的主要來(lái)源。此外，校園學(xué)生市場(chǎng)以及家庭社區(qū)市場(chǎng)的交易份額加起來(lái)達(dá)13%左右。就各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)對(duì)比來(lái)看，2018年各家繼續(xù)發(fā)力白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)，白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)保持絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位已是老生常談，白領(lǐng)用戶的爭(zhēng)奪仍是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)重地。

2018年第4季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展主要特征：

回顧今年前三個(gè)季度，由于市場(chǎng)的高度集中，餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向基本由頭部廠商所決定。而當(dāng)下，餐飲外賣頭部廠商的競(jìng)爭(zhēng)比拼早已不再是單個(gè)業(yè)務(wù)影響力，而是平臺(tái)所能調(diào)動(dòng)的生態(tài)圈力量。以及，隨著新零售在生活服務(wù)各個(gè)場(chǎng)景的滲透，餐飲外賣進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)承載，與閃購(gòu)、新零售品類關(guān)聯(lián)。同時(shí)新環(huán)境下，餐飲業(yè)及其供應(yīng)鏈的數(shù)字化變革，使得新零售業(yè)務(wù)以及數(shù)字化賦能成為行業(yè)新?lián)尀c(diǎn)。

具體來(lái)看，餓了么將依靠與阿里生態(tài)內(nèi)新零售、會(huì)員體系、金融等各個(gè)板塊的全面協(xié)同，共享配送能力、金融和技術(shù)產(chǎn)品支持，互通會(huì)員、數(shù)據(jù)及流量資源，通過(guò)全面推進(jìn)本地生活數(shù)字化和互聯(lián)網(wǎng)化惠及商戶與消費(fèi)者，釋放更大的生態(tài)紅利。美團(tuán)將圍繞餐飲核心生態(tài)，延展各類其他生活服務(wù)品類，并借助各品類之間的交叉銷售，搭建“Food+Platform“生態(tài)。

Analysys易觀分析認(rèn)為，隨著餐飲外賣所在的大行業(yè)范疇本地生活服務(wù)市場(chǎng)從“流量紅利”的時(shí)代轉(zhuǎn)變到“數(shù)字化紅利”的時(shí)代，“數(shù)字化+生態(tài)圈”已是本地生活服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)新維度。

就2018年第4季度廠商具體表現(xiàn)來(lái)講，生態(tài)能力對(duì)抗以及數(shù)字化升級(jí)成為玩家關(guān)注重點(diǎn)：

1、餓了么與口碑合并成立本地生活服務(wù)公司，以數(shù)字化營(yíng)銷為手段，全面推動(dòng)本地生活服務(wù)行業(yè)的數(shù)字化升級(jí)。

本季度，餓了么落實(shí)了很多實(shí)際的運(yùn)營(yíng)舉措。數(shù)字化營(yíng)銷方面，餓了么融入阿里商業(yè)生態(tài)后，與口碑一起參與了“雙十一”、“雙十二”活動(dòng)，與平臺(tái)上廣大商戶合作，通過(guò)數(shù)字化營(yíng)銷方案賦能商戶。此外，還進(jìn)一步和阿里體系下其他業(yè)務(wù)協(xié)同，和多家平臺(tái)展開合作豐富會(huì)員導(dǎo)流。如與哈羅單車深入合作，哈羅單車開放餓了么入口之外，用戶購(gòu)買哈羅單車的騎行卡還可以獲得餓了么超級(jí)會(huì)員；與嗶哩嗶哩合作，推出雙會(huì)員服務(wù)等。業(yè)務(wù)拓展方面，除了餓了么升級(jí)“ 有菜”商戶供應(yīng)鏈平臺(tái)之外，10月，餓了么與口碑合并，成立本地生活服務(wù)公司，覆蓋更為完整的生活服務(wù)場(chǎng)景。合并之后，餓了么將繼續(xù)發(fā)力“到家”場(chǎng)景，而口碑除了專注于“到店”場(chǎng)景之外，供給側(cè)改革也將成為接下來(lái)的重點(diǎn)方向。值得一提的是，本季度“百度外賣”正式更名為“餓了么星選”，百度外賣收歸餓了么運(yùn)營(yíng)，并以“星選”的方式，打出服務(wù)品質(zhì)化的差異運(yùn)營(yíng)模式。

2、美團(tuán)進(jìn)一步組織架構(gòu)調(diào)整，以“吃”為核心組建用戶平臺(tái)，明確餐飲核心業(yè)務(wù)地位。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在4季度再一次進(jìn)行了組織架構(gòu)升級(jí)，將戰(zhàn)略明確為以“吃”為核心組建用戶平臺(tái)，進(jìn)一步明細(xì)到店、到家兩大事業(yè)群組。此外，在新業(yè)務(wù)方面，單獨(dú)成立快驢事業(yè)部以及小象事業(yè)部進(jìn)行業(yè)務(wù)探索。這次事業(yè)組織架構(gòu)調(diào)整是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)上市后首次架構(gòu)調(diào)整，不僅明確了餐飲的核心業(yè)務(wù)地位，也能看出新業(yè)務(wù)探索也將是圍繞外賣、以及餐飲新零售方向的業(yè)務(wù)配合。此外，本季度，對(duì)B端餐飲商戶的數(shù)字化升級(jí)也成為美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的關(guān)注點(diǎn)。過(guò)去幾年，美團(tuán)通過(guò)SaaS收銀、美團(tuán)金融等服務(wù)不斷觸達(dá)商家，而今重啟的“快驢進(jìn)貨”也是意在先進(jìn)入餐廳的上游，再嘗試從餐飲商戶的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)對(duì)其的數(shù)字化升級(jí)。

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